テレビや雑誌などでも取り上げられたトキハソース そのとてもおいしいトキハソースについて書いていきます あなたにも試していただきたいソース。それがトキハソースです。
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トキハソースは特選だって手間が掛かっていますが
「生ソース」だって生み出すのに難儀したものなんですよ。
この「生ソース」の場合、トキハソース２代目社長の坂田実が
苦労の末辿りつけたソースなのです。
熱を加えて野菜を煮込む従来の製造方法だと
野菜の繊維の粕がでます。
これをどうにかできないものかと長い構想期間を経て
「生ソース」はできました。
実は繊維の粕にはたくさんの栄養分が含まれているので
それを捨てるのはもったいないということです。
粕を出さないようにするため、熱を加えない製造法を考えだしたのです。
それが野菜を酵素分解する方法です。
それにより、繊維を捨てることなく完全分解できるのです。
坂田実社長が考えたこのソースは
野菜エキスをまるごといただけるソースなのです。
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今回はトキハソースの「生ソース」の紹介になります。
この「生ソース」は熱を使わないで生野菜のうまみをぎっしりと
詰め込んだ「特許取得」のドレッシングソースです。
トキハソース「生ソース」は野菜を原料に作られているのですが
野菜の繊維をいっさい捨てずに完全分解してできたソースなのです。
ヘルシーでフルーティーな味わいにファンの方もたくさんいます。
野菜のエキスをまるごといただけるのはトキハソースならではといえるでしょう。
添加物などが使われていないところもうれしいですね。
この添加物やカラメルを使わないソースは
自然派で澄み切った色をしています。
安心しておすすめできるドレッシングソースそれがトキハ「生ソース」です。
あなたにも、ぜひ一度味わっていただければと思います。
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前回に引き続きトキハソース「特選」のお話になるのですが
今回、その特選の製造方法について紹介していきます。
「なにがそんなに特選なの」と疑問の声もありそうですが、
そもそも普通のソースとの違いは「オリ」というものを入れているところにあります。
トキハソースのすべてのソースにこの「オリ」が入っているのですが
特選の場合はその量が違うのです。
では、オリって何？
オリはソースの製造時にできる生野菜や香辛料のエキスが沈殿したものなのです。
ただし、ほんの少ししかできないため、非常に貴重なのです。
非常に貴重な「オリ」なのですが、これを入れることで深みのある味ができるのです。
特選はこのオリを独自の坂田式ブレンド製法という製法でたくさん入れているのです。
じっくり時間をかけてできるオリだけに大量生産できないのは
悩ましいところではあります。
しかし、それでも深みのある味のため惜しみなく
おいしいソースの原石ともいえるオリを使ったのが「特選」なのです。
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トキハソースといえば「特選」と「生ソース」がツートップといえるのですが
今回は特選について紹介させていただきます。
今もどこかで放送されているのかはわからないのですが、
「どっちの料理ショー」という番組をご存知のかたは多いのではないでしょうか？
この番組で取り上げられたものは問い合わせが殺到するというぐらい
影響力のある番組であったと記憶しています。
その番組スタッフがトキハソースに製造を依頼したのが「特選」なのです。
トキハソースとしても「やるからには、期待以上のものを」という想いから
出来上がったスペシャルウスターソースなのです。
また、トキハソースは「どっちの料理ショー」だけでなく、
他のテレビ番組や雑誌などにも取り上げられています。
この注目の調味料「特選」一度お試しいただきたいオススメソースです。
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テレビや雑誌で有名になったトキハソースです。
そのおいしさもバツグンで、嬉しい感想もいただいております。
その一部ですが紹介させてもらいます。
商品の到着をとてもとても楽しみにしていました。
ソースを使ったレシピを調べてソースライスを作ってみました。
ソース、にんにく、ソーセージをご飯に混ぜただけのシンプルなものですが、
子供たちにも評判がよかったです。
味しいソースに巡り合ってちょっと感動しています。
今までの食べてきたソースなんだったのかと思うほど全然違います。
家にあるスーパーで買ってきた他社のソースと食べ比べてびっくりしました。
私はあまりソースが好きではなく、
たとえ揚げ物でも何もかけずに食べていたのですが、
このソースだけは色々なものと組み合わせて試してみたい！と思わせます。
それなりの値段はしますが、購入して本当に良かったと思います。
また注文したいと思います。
一度お試しを！
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